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OYSTER
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生牡蠣(ポン酢とレモン)2個から
1P350円(税込)
兵庫県産 播磨灘 “一年牡蠣”を使用
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焼き牡蠣(醤油バター)2個から
1P350円(税込)
THE RICH SPECIALTY
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熟成肉煮込みとマッシュポテトのチーズグラタン
980円(税込)
ザクザク&クリーミーな食感をお楽しみください
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熟成和牛もも肉とチーズのレアカルパッチョ
1,380円(税込)
たっぷりチーズと赤身のヘルシーな牛レアカルパッチョです。
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しらすと大葉のオムレツアヒージョ
1,280円(税込)
玉子とろとろ仕上げの新感覚アヒージョ
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愛知サーロインの牛レアタルタル
1,580円(税込)
濃厚卵黄マスタード/ピクルス/バケットつき
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ハワイアンガーリックシュリンプ
980円(税込)
皮まで食べれるソフトシェルシュリンプを使用したやみつき味です！
TAPAS
APETTIZER
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おまかせ前菜盛り合わせ3種
1,680円(税込)
本日の冷菜盛り
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おまかせ前菜盛り合わせ5種
2,580円(税込)
本日の冷菜盛り
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アンチョビとベーコンのポテトサラダ
580円(税込)
クリスピーベーコンと粒マスタード
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ベーコンと３種チーズのキッシュ
880円(税込)
3種チーズのさくさくキッシュ
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特製バターの厚切りガーリックトースト
680円(税込)
パセリとチーズのガーリックオイル
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ローストポークのコンフィハム
880円(税込)
粒マスタード/自家製スパイスオイル
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生ハムスライス
880円(税込)
スペイン産ハモンセラーノと季節の果物
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ハム2種盛り
1,280円(税込)
生ハム/ローストポーク/ガーリックトースト/クリームチーズ/果物
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猟師直送 愛知県産ジビエソーセージ(2本）
1,180円(税込)
鹿や猪など、臭みのない粗挽き肉と黒胡椒(2本）
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チーズ2種盛り合わせ
880円(税込)
パルメジャーノ/ブルーチーズ/ウォッシュなど バゲット付き
FRIED/SALAD
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フレンチフライ(アンチョビクリーム付)
580円(税込)
細長いシューストリング。トリュフ風味
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肉バターソテーのフライドポテト
780円(税込)
熟成肉ソースとバターで炒めたフライドポテト
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ロメインレタスのシーザーサラダ
1,200円(税込)
パルメジャーノチーズ/ベーコン/アンチョビ/ハーフサイズは700円
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牛しぐれ煮ビストロサラダ
1,380円(税込)
牛しぐれ煮/アボガド/トマト/わさびマヨネーズ/醤油和風ドレッシング/ハーフサイズは980円
STEAK 熟成ステーキ
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【特注熟成肉】
30円/g (税込)
当店の扱う“熟成肉”は全て契約精肉店との共同制作で、度重なる試行錯誤のうえ完成した唯一無二のステーキです。特別熟成による旨味と独特の熟成香をお楽しみいただけます。
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【特注白カビ熟成】国産牛(愛知/熊本) サーロイン/リブステーキ
30円/g (税込)
熟成香★★★ 赤身★★★ 脂身☆☆★ 贅沢☆★★ 柔らかさ☆★★
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【特注白カビ熟成】US産厚切り牛タンステーキ
30円/g (税込)
熟成香★★★ 赤身☆★★ 脂身☆☆★ 希少★★★ 柔らかさ☆★★
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【未熟成肉】 国産(愛知産交雑種)のサーロイン/リブステーキ
28円/g (税込)
熟成香☆☆☆ 赤身☆★ 脂身☆★★ 贅沢☆★★ 柔らかさ☆★★
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※全てのステーキにクリーミーマッシュポテト、ステーキソース、マスタード、岩塩がつきます。
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専用のステーキナイフにて、お好みの大きさにカットしお召し上がりください。また、熟成肉は仕入れ状況により内容が異なります。本日の肉塊からお選びください。
THE JUNK BURGER
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プルドポークテキサスバーガー
1,800円(税込)
自家製プルドポーク/チーズ/テキサスソース
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THE W JUNKチーズバーガー
2,400円(税込)
マッシュルーム・バターソテー/3種チーズ
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スタンダードバーガー
1,300円(税込)
ビーフパティ/グリルオニオン/トマト/レタス/甘辛肉マヨ
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ブルー&メイプルバーガー
1,700円(税込)
ゴルゴンゾーラ/ビーフパティ/ベーコン/チェダーチーズ
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肉チーズバーガー
1,400円(税込)
ビーフパティ/パルメジャーノチーズ/甘辛肉マヨ/グリルオニオン
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フレンチフライ トリュフ風味
200円(税込)
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【トッピング】グリルオニオン
165円(税込)
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【トッピング】チーズ
200円(税込)
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【トッピング】アボガド
200円(税込)
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【トッピング】ベーコン
250円(税込)
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【トッピング】ブルーチーズ
300円(税込)
RICE/PASTA
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海老クリームパスタ
1,580円(税込)
丁寧に抽出した海老だしトマトクリーム。イタリア産の太麺パスタ
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牛煮込みラグーのチーズパスタ
1,580円(税込)
ほろほろ牛すじとほんのりトマトのチーズボロネーゼパスタ
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熟成牛すじスパイスカレー(揚げオニオンと目玉焼き)
1,080円(税込)
スパイスしっかりの〆カレー
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ガーリックライス
680円(税込)
バターライスを熟成ガーリック醤油バターで炒めました
DESSERT
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クランブルのアップルパイ・アラモード
1,100円(税込)
シナモンクランブルのザクザクのホットパイ
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季節のアイスとガトーショコラ
880円(税込)
ビターチョコレートのしっとり柔らかい仕上がり
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キャラメル・カタラーナとアイス
680円(税込)
杏リキュールのフローズンプリン。なめらかで濃厚
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季節のアイスクリーム
550円(税込)
