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OYSTER
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生牡蠣(ポン酢とレモン)2個から
1P350円(税込)
兵庫県産 播磨灘 “一年牡蠣”を使用
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焼き牡蠣(醤油バター)2個から
1P380円(税込)
THE RICH SPECIALTY
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熟成肉煮込みとマッシュポテトのチーズグラタン
980円(税込)
ザクザク&クリーミーな食感をお楽しみください
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生ハム”ジャンボン”とブッラータチーズと季節の果物
1,750円(税込)
フランス産生ハムのオーダー毎の薄切りカットとイタリア産ブッラータ・モッツァレラチーズ。フルサイズあり。
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エビといろいろキノコのアヒージョ
1,280円(税込)
ぷりぷりエビの人気のアヒージョです。
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愛知産上質サーロインの牛レアタルタル
1,480円(税込)
濃厚卵黄マスタード/ピクルス/バケットつき
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ハワイアンガーリックシュリンプ
1,080円(税込)
大エビブラックタイガーとレモンバターの濃厚さがクセになる！
TAPAS
APETTIZER
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おまかせ前菜盛り合わせ3種
1,480円(税込)
本日の冷菜盛り
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おまかせ前菜盛り合わせ5種
2,460円(税込)
本日の冷菜盛り
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アンチョビとベーコンのポテトサラダ
580円(税込)
クリスピーベーコンと粒マスタード
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本日のキッシュ
680円(税込)
3種チーズのさくさくキッシュ
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特製バターの厚切りガーリックトースト
580円(税込)
パセリとチーズのガーリックオイル
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ローストポークのコンフィハム
780円(税込)
粒マスタード/自家製スパイスオイル
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生ハムスライス
1,000円(税込)
フランス産ジャンボンと季節の果物
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猟師直送 愛知県産ジビエソーセージ(2本）
1,280円(税込)
鹿や猪など、臭みのない粗挽き肉と黒胡椒(2本）
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チーズ3種盛り合わせ
1,100円(税込)
パルメジャーノ/ブルーチーズ/ウォッシュなど バゲット付き
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肉前菜盛り合わせ
ハーフ1680円
生ハム、ローストポーク、パテドカンパーニュ、白カビサラミなど
FRIED/SALAD
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フレンチフライ(アンチョビクリーム付)
630円(税込)
細長いシューストリング。トリュフ風味
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肉バターソテーのフライドポテト
780円(税込)
熟成肉ソースとバターで炒めたフライドポテト
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ロメインレタスのシーザーサラダ
1,200円(税込)
パルメジャーノチーズ/ベーコン/アンチョビ/ハーフサイズは700円
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あぶり鴨と旬野菜のさっぱりサラダ
1,200円(税込)
牛しぐれ煮/アボガド/トマト/わさびマヨネーズ/醤油和風ドレッシング/ハーフサイズは980円
STEAK 熟成ステーキ
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【極上特注熟成肉】サーロイン
38円/g (税込)
当店の扱う“熟成肉”は全て契約精肉店との共同制作で、度重なる試行錯誤のうえ完成した唯一無二のステーキです。特別熟成による旨味と独特の熟成香をお楽しみいただけます。
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【特注白カビ熟成】国産牛(愛知/熊本) サーロイン/リブステーキ
30円/g (税込)
熟成香★★★ 赤身★★★ 脂身☆☆★ 贅沢☆★★ 柔らかさ☆★★
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【特注白カビ熟成】US産厚切り牛タンステーキ
30円/g (税込)
熟成香★★★ 赤身☆★★ 脂身☆☆★ 希少★★★ 柔らかさ☆★★
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【未熟成肉】 国産(愛知産交雑種)のサーロイン/リブステーキ
30円/g (税込)
熟成香☆☆☆ 赤身☆★ 脂身☆★★ 贅沢☆★★ 柔らかさ☆★★
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※全てのステーキにクリーミーマッシュポテト、ステーキソース、マスタード、岩塩がつきます。
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専用のステーキナイフにて、お好みの大きさにカットしお召し上がりください。また、熟成肉は仕入れ状況により内容が異なります。本日の肉塊からお選びください。
THE JUNK BURGER
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プルドポークテキサスバーガー
1,760円(税込)
自家製プルドポーク/チーズ/テキサスソース
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THE W JUNKチーズバーガー
2,400円(税込)
マッシュルーム・バターソテー/3種チーズ
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スタンダードバーガー
1,300円(税込)
ビーフパティ/グリルオニオン/トマト/レタス/甘辛肉マヨ
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ブルー&メイプルバーガー
1,700円(税込)
ゴルゴンゾーラ/ビーフパティ/ベーコン/チェダーチーズ
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肉チーズバーガー
1,400円(税込)
ビーフパティ/パルメジャーノチーズ/甘辛肉マヨ/グリルオニオン
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フレンチフライ トリュフ風味
200円(税込)
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【トッピング】グリルオニオン
165円(税込)
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【トッピング】チーズ
200円(税込)
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【トッピング】アボガド
200円(税込)
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【トッピング】ベーコン
250円(税込)
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【トッピング】ブルーチーズ
300円(税込)
RICE/PASTA
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海老クリームパスタ
1,480円(税込)
丁寧に抽出した海老だしトマトクリーム。イタリア産の太麺パスタ
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牛煮込みラグーのチーズパスタ
1,380円(税込)
ほろほろ牛すじとほんのりトマトのチーズボロネーゼパスタ
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熟成牛すじスパイスカレー(揚げオニオンと目玉焼き)
1,180円(税込)
スパイスしっかりの〆カレー
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ガーリックライス
680円(税込)
バターライスを熟成ガーリック醤油バターで炒めました
DESSERT
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クランブルのアップルパイ・アラモード
1,100円(税込)
シナモンクランブルのザクザクのホットパイ
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季節のアイスとガトーショコラ
780円(税込)
ビターチョコレートのしっとり柔らかい仕上がり
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キャラメル・カタラーナとアイス
680円(税込)
杏リキュールのフローズンプリン。なめらかで濃厚
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季節のアイスクリーム
600円(税込)
