- 톱
- 요리
OYSTER
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생굴(폰즈와 레몬) 2개부터
1P300엔(부가세 포함)
효고현산 하리마탄 “1년 굴”을 사용
1/10
구운 굴 (간장 버터) 2 개에서
1P300엔(부가세 포함)
THE RICH SPECIALTY
1/10
숙성 고기 조림과 으깬 감자 치즈 그라탕
1300 엔(세금 포함)
자쿠자쿠 & 크림 같은 식감을 즐기세요.
1/10
3종의 생선 카르파치오
1500 엔(세금 포함)
수제 간장 누룩과 감귤 겨자 소스로 부디
1/10
블랙 트뤼플 오믈렛
1200 엔(세금 포함)
토로 토로 마무리에 트뤼플의 향기 (시간을 받습니다)
1/10
아이치 서로인 암소 레어 타르타르
1600 엔(세금 포함)
진한 달걀 노른자 겨자/피클/버킷 포함
TAPAS
APETTIZER
1/10
오마카세 전채 모듬 3종
1700 엔(세금 포함)
아래의 전채와 오늘의 차가운 채소
1/10
오마카세 전채 모듬 5종
2600 엔(세금 포함)
아래의 전채와 오늘의 차가운 채소
1/10
멸치와 베이컨 감자 샐러드
700 엔(세금 포함)
크리스피 베이컨과 곡물 겨자
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키시 로렌
1200 엔(세금 포함)
베이컨, 시금치와 3종 치즈(시간을 받습니다)
1/10
특제 버터의 두껍게 자른 마늘 토스트
700 엔(세금 포함)
파슬리와 치즈 마늘 오일
1/10
로스트 포크의 컴피햄
1000 엔(세금 포함)
곡물 겨자/홈메이드 향신료 오일
1/10
원시 햄 슬라이스
1000 엔(세금 포함)
스페인산 하몬 세라노와 계절 과일
1/10
햄 2종 모듬
1600 엔(세금 포함)
생햄/로스트포크/마늘토스트/크림치즈/과일
1/10
사냥꾼 직송 아이치현산 지비에 소시지
1800 엔(세금 포함)
사슴이나 멧돼지 등 냄새 없는 거친 고기와 검은 후추
1/10
치즈 3 종 모듬
1400 엔(세금 포함)
팔메 자노 / 블루 치즈 / 워시 등 바게트 포함
FRIED/SALAD
1/10
프렌치 플라이 (안초비 크림 포함)
700 엔(세금 포함)
길쭉한 슈스트링.트뤼플 맛
1/10
고기 버터 소테의 감자 튀김
900 엔(세금 포함)
숙성 고기 소스와 버터로 볶은 감자 튀김
1/10
로메인 상추 시저 샐러드
1100 엔(세금 포함)
파르메쟈노치즈/베이컨/안초비
1/10
일본식 샐러드
1300 엔(세금 포함)
새우/아보가도/토마토/와사비 마요네즈/간장 일본식 드레싱
STEAK 숙성 스테이크
1/10
【특주숙성육】
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저희 가게가 취급하는 “숙성육”은 모두 계약 정육점과의 공동 제작으로, 거듭되는 시행착오 후 완성한 유일무이의 스테이크입니다.특별 숙성에 의한 맛과 독특한 숙성 향을 즐길 수 있습니다.
1/10
【특주 흰 곰팡이 숙성】국산 소(아이치/구마모토) 사로인/리브 스테이크
30엔/g (부가세 포함)
熟成香★★★ 赤身★★★ 기신 ☆☆★ 사치☆★★ 부드러움☆★★
1/10
【특주 흰 곰팡이 숙성】 일본소(경산소) 모모스테이크
34엔/g (부가세 포함)
熟成香★★★ 赤身☆★★ 脂身☆★★ 럭셔리★★★ 부드러움☆★★
1/10
【특주 흰 곰팡이 숙성】 US산 두꺼운 쇠고기 탄 스테이크
30엔/g (부가세 포함)
熟成香★★★ 赤身☆★★ 기신 ☆☆★ 희귀 ★★★ 부드러움☆★★
1/10
【미숙성육】 국산(아이치산 교잡종)의 사로인/리브스테이크
28엔/g (부가세 포함)
熟成香☆☆☆ 赤身☆★ 기신 ☆★★ 사치☆★★ 부드러움☆★★
1/10
※모든 스테이크에 크림 버섯 감자, 스테이크 소스, 겨자, 암염이 붙습니다.
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전용 스테이크 나이프에서 원하는 크기로 잘라 드세요.또한 숙성육은 구매 상황에 따라 내용이 다릅니다.오늘의 육괴로부터 선택해 주세요.
THE JUNK BURGER
1/10
【한정】흰 곰팡이 숙성 쇠고기 치즈 버거
2400 엔(세금 포함)
버섯 버터 소테 / 3 종 치즈
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THE W JUNK 치즈버거
2600 엔(세금 포함)
버섯 버터 소테 / 3 종 치즈
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스탠다드 버거
1300 엔(세금 포함)
쇠고기 패티 / 그릴 양파 / 토마토 / 양상추 / 달콤한 고기 마요
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블루 & 메이플 버거
1700 엔(세금 포함)
고르곤 졸라 / 쇠고기 패티 / 베이컨 / 체다 치즈
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고기 치즈 버거
1400 엔(세금 포함)
쇠고기 패티/팔메이저 노 치즈/달콤한 고기 마요/그릴 양파
1/10
프렌치 플라이 트뤼플 맛
200 엔(세금 포함)
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【토핑】 그릴 양파
165 엔(세금 포함)
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【토핑】치즈
200 엔(세금 포함)
1/10
【토핑】아보가도
200 엔(세금 포함)
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【토핑】 베이컨
250 엔(세금 포함)
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【토핑】블루 치즈
300 엔(세금 포함)
RICE/PASTA
1/10
새우 크림 파스타
1600 엔(세금 포함)
정중하게 추출한 새우이고 토마토 크림.이탈리아산 태국 파스타
1/10
숙성 쇠고기 줄무늬 향신료 카레 (튀김 양파와 계란 구이)
1500 엔(세금 포함)
향신료 확실한 〆 카레
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갈릭 라이스
700 엔(세금 포함)
버터라이스를 숙성 마늘 간장버터로 볶았습니다
DESSERT
1/10
성인 딸기 타르트
1400 엔(세금 포함)
동계 한정.코코아 타르트/커스터드/브랜디 크림/너트
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크럼블의 애플파이 알라 모드
1000 엔(세금 포함)
계피 크럼블 자쿠자크 핫파이
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계절 아이스와 가토 쇼콜라
800 엔(세금 포함)
비터 초콜릿의 촉촉하고 부드러운 마무리
1/10
카라멜 카탈라나와 아이스
800 엔(세금 포함)
살구 리큐어의 냉동 푸딩.부드럽고 진한
