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OYSTER
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來自 2 只生牡蠣（柚子醬和檸檬）
1P 300日圓（含稅）
使用兵庫縣產的播磨灘「一年生牡蠣」。
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2只烤牡蠣（醬油奶油）
1P 300日圓（含稅）
THE RICH SPECIALTY
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燉熟肉和馬鈴薯泥起司焗烤
1300日元(含税)
享受鬆脆和奶油般的質感
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3種鮮魚生牛肉片
1500日元(含税)
搭配自製醬油曲和柑橘芥末醬享用
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黑松露蛋捲
1200日元(含税)
口感順滑，帶有鬆露香味（需時）
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愛知沙朗牛肉稀有韃靼
1600日元(含税)
濃鬱蛋黃芥末/泡菜/法國麵包
TAPAS
APETTIZER
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3種開胃菜拼盤
1700日元(含税)
下面的開胃菜和今天的冷盤
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5種開胃菜拼盤
2600日元(含税)
下面的開胃菜和今天的冷盤
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鳳尾魚培根馬鈴薯沙拉
700日元(含税)
脆培根和芥末
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洛林乳蛋餅
1200日元(含税)
培根、菠菜和3種起司（請慢慢來）
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厚片蒜蓉吐司配特製奶油
700日元(含税)
大蒜油配歐芹和乳酪
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烤豬肉油封火腿
1000日元(含税)
穀物芥末/自製香料油
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生火腿片
1000日元(含税)
西班牙火腿塞拉諾和時令水果
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2種火腿拼盤
1600日元(含税)
生火腿/烤豬肉/蒜蓉吐司/奶油起司/水果
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愛知縣吉比爾香腸，獵人直送
1800日元(含税)
無氣味的粗碎肉，如鹿或野豬和黑胡椒
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什錦3種奶酪
1400日元(含税)
帕瑪森乾酪/藍紋乳酪/水洗等配法國麵包
FRIED/SALAD
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炸薯條（配鯷魚奶油）
700日元(含税)
拉長的鞋帶。松露口味
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肉黃油炒薯條
900日元(含税)
炸薯條配陳年肉醬和奶油
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羅馬生菜凱撒沙拉
1100日元(含税)
帕瑪森起司/培根/鯷魚
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日式沙拉
1300日元(含税)
蝦子/酪梨/番茄/芥末蛋黃醬/醬油 日式醬料
牛排 陳年牛排
![[客製化熟成肉]](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/wpt6m2ta/47070983/lkth_w250h250.jpg)
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![[客製化熟成肉]](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/wpt6m2ta/47070983/lkth_w500h500.jpg)
[客製化熟成肉]
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我們出售的「熟成肉」全部是與簽約屠夫合作生產的，是經過反覆試錯而臻於完美的獨一無二的牛排。由於特殊的陳釀，您可以享受美味的味道和獨特的陳香。
![[訂製白黴熟成]國產牛肉（愛知/熊本）沙朗/肋排](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/wpt6m2ta/47070990/pt5e_w250h250.jpg)
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![[訂製白黴熟成]國產牛肉（愛知/熊本）沙朗/肋排](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/wpt6m2ta/47070990/pt5e_w500h500.jpg)
[訂製白黴熟成]國產牛肉（愛知/熊本）沙朗/肋排
30日圓/g（含稅）
陳年香氣 ★★★ 瘦肉 ★★★ 肥美 ☆☆★ 奢華 ☆★★ 柔軟 ☆★★
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【特製白黴熟成】和牛（經產牛）大腿牛排
34日圓/g（含稅）
陳年香氣 ★★★ 瘦 ☆★★ 肥 ☆★★ 奢華 ★★★ 軟 ☆★★
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【訂製白黴熟成】美國厚片牛舌牛排
30日圓/g（含稅）
陳年香氣 ★★★ 瘦 ☆★★ 肥 ☆☆★ 稀 ★★★ 軟 ☆★★
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[未熟成肉] 國產（愛知雜交）牛腰肉/肋排
28日圓/g（含稅）
陳香 ☆☆☆ 瘦 ☆★ 肥 ☆★★ 奢華 ☆★★ 柔軟 ☆★★
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*所有牛排均配有奶油馬鈴薯泥、牛排醬、芥末和岩鹽。
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請使用專用的牛排刀切成您想要的大小並享用。此外，熟成肉的含量根據購買條件的不同而有所不同。選擇今天的肉餅。
THE JUNK BURGER
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【限定】白黴熟成牛肉起司漢堡
2400日元(含税)
奶油炒蘑菇/3種乳酪
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THE W JUNK 起司漢堡
2600日元(含税)
奶油炒蘑菇/3種乳酪
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標準漢堡
1300日元(含税)
牛肉餅/烤洋蔥/番茄/生菜/甜辣蛋黃醬
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藍楓漢堡
1700日元(含税)
戈貢佐拉乾酪/牛肉餅/培根/切達乾酪
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肉起司漢堡
1400日元(含税)
牛肉餅/帕馬森起司/甜辣肉蛋黃醬/烤洋蔥
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松露口味炸薯條
200日元(含税)
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[食材] 烤洋蔥
165日元(含税)
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[材料] 芝士
200日元(含税)
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[食材]酪梨
200日元(含税)
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[配料] 培根
250日元(含税)
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[配料] 藍紋乳酪
300日元(含税)
RICE/PASTA
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蝦子奶油義大利麵
1600日元(含税)
精心提取蝦湯和番茄奶油。義大利粗麵義大利麵
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陳年牛筋香料咖哩（炒洋蔥和煎蛋）
1500日元(含税)
用大量香料完成咖哩
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大蒜米飯
700日元(含税)
陳蒜醬油奶油炒奶油飯
DESSERT
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成人草莓塔
1400日元(含税)
僅限冬季。可可塔/蛋奶凍/白蘭地奶油/堅果
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按模式將蘋果派弄碎
1000日元(含税)
肉桂碎脆熱派
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時令冰淇淋和巧克力蛋糕
800日元(含税)
苦巧克力的濕潤與柔軟餘味
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加泰隆尼亞焦糖和冰淇淋
800日元(含税)
用杏利口酒製成的冷凍布丁。光滑豐富
